Σαλάτα με προσούτο

1 μικρό μαρούλι
1 ματσάκι ρόκα
10 φέτες προσούτο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
1/2 κ.γ. πιπέρι
1/4 κ.γ. μουστάρδα σκόνη

Κόβουμε με τα χέρια μας σε ακανόνιστα κομμάτια το μαρούλι και τη ρόκα και αραδιάζουμε σε πιατέλα.  Προσθέτουμε τις φέτες προσούτο και ραντίζουμε με τη βινεγκρέτ που φτιάχνουμε από όλα τα υπόλοιπα υλικά χτυπημένα μαζί. 

Prosciutto salad

1 small lettuce
1 bunch arugula
10 slices prosciutto
2 tbsp olive oil
1 tbsp balsamic vinegar
1/2 tsp pepper
1/4 tsp mustard powder

Cut jagged pieces of lettuce and arugula and place on a platter. Add the prosciutto slices and sprinkle with vinaigrette made ​​from all the other ingredients whisked together.